venerdì 15 maggio 2015

trottole di carota e ricotta

Oggi per questa facile ricetta mi sono ispirata al gioco della trottola, che nella mia infanzia era un passatempo e al tempo stesso una sfida: riuscire a darle slancio per farla girare più a lungo, chi riusciva a farla volteggiare più a lungo, vinceva.
Ho imparato che cucinare è anche un po' giocare con gli abbinamenti e le forme.

martedì 5 maggio 2015

finger food di pan bagnato e pomodoro "U pan 'nfusu"



Nell'ultimo periodo mi diverto a sperimentare nuove ricette e nuovi accostamenti di sapori, lo ammetto non sempre mi riescono però non smetto di provarci. La rete in questo ti aiuta, ti dà nuovi spunti ma soprattutto ti permette di scoprire e partecipare ai contest che ti offrono la possibilità di sperimentare nuovi prodotti. E' il caso del contest organizzato dall'Acetaia Guerzoni che ha offerto dei campioni di aceto di loro produzione per la realizzazione di un finger food.
L' Acetaia Guerzoni è un'azienda modenese che produce aceto balsamico igp e aceto balsamico bianco utilizzando un metodo di coltivazione biologica e naturale.